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月子餐

月子里吃鸡蛋有什么好处吗?

浏览次数: 日期:2014-02-24

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一说起坐月子,鸡蛋是产妇必不可少的食物。
 
鸡蛋富含营养,蒸煮方便,且其蛋白较之鸭蛋更嫩,故为大多数孕妈咪喜吃的营养品。
 
鸡蛋应从受孕就开始吃,吃量不要过多,每日2只即可。这样对母亲和胎儿更有好处。因为怀孕早期,胎儿身体各组织和器官生长迅速,需要大量蛋白质,这时若及时补充蛋白质,可促使其脑细胞大量增殖,促进脑组织和其他器官发育得更完善。出生后更加健康和聪明。
 
在月子里吃鸡蛋也有不少益处。它可促进乳汁分泌,增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法:一是不可吃得太多,吃多了,蛋白质吸收不了,不但浪费,而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样,不要单纯煮着吃,煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋,以及配炒其他蔬菜等。
 
有的产妇为了增加营养,就多吃鸡蛋,认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。
 
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等,确实是营养素比较全的很好的营养品。但是,也不是吃得越多越好,尽管营养素比起其他营养品来较全,但也并不包括所有营养素,比如维生素C和纤维素就不如其他食品,甚至很贫乏。这样,吃鸡蛋多了,就会影响了某些营养素的摄人。再有,吃鸡蛋过多,也不易消化,营养素也吸收不了。
 

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